ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮【和食・副菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横1.2cm幅に切る。
   フライパンにごま油大さじ1/2を熱してピーマンを入れ、弱めの中火で焼きつけるように2分ほど炒める。

2. 2

   1にちりめんじゃこ、【A】（水・酒各大さじ1、しょうゆ・みりん各大さじ1/2）を加え、汁気がほとんどなくなるま6分ほど炒める。

3. 3

   器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。