ピーマンとナスの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種をとって千切り、なすは縦半分に切って5mm幅の半月切りする。

2. 2

   フライパンににんにく、ごま油を入れて香りがたつまで炒める。
   ナスを加えてしなっとするまで、中火で3分程度炒める。

3. 3

   ピーマンを加えて1〜2分ほどさらに炒める。

4. 4

   だしの素醤油、砂糖を加えて煮詰める。

5. 5

   鰹節を入れ、軽く全体を混ぜて完成！