北海道白糠町のサーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

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   今回は白糠町のふるさと納税で購入したエンペラーサーモンを使用します。

2. 2

   水菜はざく切りにして洗います。

3. 3

   エンペラーサーモンは前日から冷蔵庫にて解凍しておきます。(24時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移しました)

4. 4

   今回は贅沢に分厚くスライスします。

5. 5

   お皿に水菜とエンペラーサーモンを広げて並べます。

6. 6

   オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁、にんにくチューブを混ぜたものを回しかけて完成です。