【簡単】あじの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、玉ねぎ、ピーマンを薄切りにする

2. 2

   あじを一口大に切り、片栗粉をまぶす

3. 3

   中火で熱したフライパンに、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れる
   しんなりするまで炒めたら、フライパンから取り出す

4. 4

   野菜を炒めた後のフライパンに油をひき、あじに火が通るまで焼いて取り出す

5. 5

   耐熱容器に酢、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、ラップをしてレンジで1分30秒加熱する（500Wの場合）

6. 6

   5の耐熱容器に、あじ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れ、30分ほど漬け込む