モッツァレラチーズinハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛こま肉を用意します。

2. 2

   フードプロセッサーで、粗く挽きます。

3. 3

   玉ねぎは、みじん切りにします。

4. 4

   ボウルに、牛肉、玉ねぎを入れ、卵、パン粉、ドライバジル、ナツメグ、塩・こしょうを加えます。

5. 5

   よく捏ね合わせます。

6. 6

   3等分にし、モッツァレラチーズを中に入れ、小判形に成形します。

7. 7

   フライパンに並べ、焼いていきます。

8. 8

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

9. 9

   豚をし、弱火にし、蒸し焼きにします。

10. 10

    中まで火が通ったら、取り出します。

11. 11

    残った肉汁に、ケチャップ、ウスターソース、ドライバジル、ナツメグを加え、とろみが付くまで加熱します。

12. 12

    お皿に盛り付けたハンバーグに、11を回しかけます。

13. 13

    出来上がり〜♪