小松菜の混ぜご飯 レシピ・作り方

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りゅーのしん
いつもの食卓が少し豪華に！子供も大人も箸が進む味付けにしました。
みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

炊きあがったご飯
2合
小松菜
一袋（約6株）
ごま油（炒める用）
適量
★酒
小１
★みりん
小１
★白だし
大１
★砂糖
ひとつまみ
★塩
ひとつまみ
いりごま
大１
ごま油（仕上げ）
小１

作り方

  1. 1
    小松菜を洗って1cmほどの長さに切る。
  2. 2
    熱したフライパンにごま油を引いて、小松菜を茎の部分から炒めていく。少し火が通ったタイミングで葉の部分、★を入れる。
  3. 3
    汁けがなくなるくらいまで炒めたら、ご飯に混ぜる。
  4. 4
    いりごま、仕上げ用のごま油を入れて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小松菜が安くておいしい時に作りましょう。 ご飯は炊き立てで。 炒めるときに強火で炒めるとしゃきっとした感じに、弱火で炒めるとしなっとした感じになります。

きっかけ

小松菜の特売日につくりました。食卓に野菜が欲しい時に役立ちます。

公開日：2021/09/23
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関連情報

カテゴリ
混ぜご飯小松菜

このレシピを作ったユーザ

りゅーのしん 高校生です。料理します。自己満ですが絶対おいしいので作ってみてね。つくれぽくれると喜びます。アレンジ大歓迎。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/04/19 14:54
懐かしいお味で美味しかったです。 ありがとうございました＾＾
じゅりんこぴのちろるげんき

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