材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- 舞茸
- 1パック
- ししとう
- 8本
- バター
- 大さじ1位
- 麺つゆ
- 大さじ3
- 胡椒
- 3振り
作り方
-
- 1
- 鶏肉は食べやすい大きめに切ったらフライパンに皮を下にして並べる。中火で焼き目が付くまで焼く。
-
- 2
- ひっくり返したら蓋をし蒸し焼きにする。2分位経ったら蓋をあけ、ししとうと舞茸を手でほぐしながら入れて炒める。
-
- 3
- 余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
バター、麺つゆ、胡椒を入れて全体に絡めたら完成。
おいしくなるコツ
皮から油が出るので油は引かない。フライパンがくっつきそうな物を使うなら薄く引く。
ししとうはピーマンにしても出来ます。
きっかけ
舞茸好きの家族へ。