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長芋の明太子おくら和え レシピ・作り方

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choco4755
長芋は叩いて作るので簡単です。
ご飯、そうめんに合います!

材料(4人分)

長芋
15cm位
明太子
1本
おくら
2本
麺つゆ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    おくらは沸騰したお湯で1分茹でる。
    水で冷ましたら薄く切る。
  2. 2
    長芋は皮を剥いたらジップロックなどしっかりした袋に入れる。
    麺棒で食べやすい大きさになるまで叩く。
  3. 3
    2に皮を剥いだ明太子、おくら、麺つゆを入れ混ぜ合わせて完成。

おいしくなるコツ

おくらは生でも良いけど食べやすく加熱。 長芋は粗めが好きなら叩き過ぎ注意。子供に頼んだらほぼとろろになりました。

きっかけ

長芋触るとかぶれるので細かく切りたくない、触りたくないので袋調理に。

公開日:2021/08/05

関連情報

カテゴリ
長芋5分以内の簡単料理オクラ明太子

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choco4755 簡単、目分量でさっと作れる料理が好き♡ 凝らずにボリューム出る物多めです。 レポートへの返信は早めを心掛けています!

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