材料（2人分）
- オクラ
- 4本
- ∟塩（塩茹で用）
- 小1/2
- きゅうり
- 1本
- ∟塩（塩揉み用）
- 少々
- 塩昆布
- 大1
作り方
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- 1
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- たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、オクラを茹でます。
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- 2
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- きゅうりは、小口切りにします。
-
- 3
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- 塩を振り、しばらく置いて水分を出します。
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- 4
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- 茹で上がったオクラは、小口切りにします。
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- 5
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- ボールに、水気をぎゅっと絞ったきゅうり、オクラを入れ、塩昆布を加えます。
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- 6
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- 全体をよく和えます。
-
- 7
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で育てたきゅうりとオクラで作りました。
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