ベニアカリdeポテトサラダ♪ レシピ・作り方

ベニアカリdeポテトサラダ♪
  • 約15分
  • 300円前後
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
ねっとり美味しいベニアカリで作るポテトサラダ♪

材料(3人分)

  • ベニアカリ 250g
  • きゅうり 1本
  • ∟塩(塩揉み用) 少々
  • ロースハム 3枚
  • マヨネーズ 大2と1/2
  • 粒マスタード 大1/2

作り方

  1. 1 ベニアカリを用意します。
  2. 2 やわらかくなるまで茹でます。
  3. 3 きゅうりは、小口切りにします。
  4. 4 塩をふり、しばらく置いて、水分を出します。
  5. 5 じゃが芋が茹で上がったら、皮をむいて、潰します。
  6. 6 水気をギュッと絞ったきゅうり、一口大に切り分けたロースハム、マヨネーズ、粒マスタードを加えます。
  7. 7 よく和えます。
  8. 8 出来上がり〜♪

きっかけ

家庭菜園で採れたベニアカリで作りました。

  • レシピID:1800028658
  • 公開日:2021/07/24
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