バカ旨！鳥チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ももをタコ糸で巻き整形する。

2. 2

   蓋つきの鍋で表面を焼く。
   表面に焦げ目がついたら酒を加えて蓋をして3分蒸し焼く。
   分量の調味料残り全てを加えて転がしながら味をつける。
   ※蓋をして時々転がすでも大丈夫。

3. 3

   完全に火が通ったら火を止めて、蓋をして冷ます。
   冷めてからタコ糸を外しカットし盛り付ける。