材料（2人分）
- 鶏ササミ肉
- 4本
- 塩こしょう
- 少々
- 粉チーズ
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1〜2
- 卵
- 1個
- パン粉
- 50g
- サラダ油
- 500〜1000ml
作り方
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- 1
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- ササミのスジをとり、全体に塩こしょうをふってから、全体に粉チーズもふります。
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- 2
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- 片栗粉を全体にまぶします。
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- 3
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- 溶き卵に2をくぐらせ、パン粉をつけます。
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- 4
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- 全てにパン粉をつけます。
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- 5
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- 170℃に熱したサラダで揚げます。
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- 6
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- 揚げあがったら油を切って完成です。
おいしくなるコツ
粉チーズは何でも大丈夫ですが、トリュフ風味のものを使いました。
きっかけ
夜ご飯のおかずに作りました。