ふっくらやわらか！メカジキの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水分をふく。

2. 2

   フライパンに湯を沸かし、沸騰したらメカジキを入れて火を止める。
   メカジキが白っぽくなったら取り出す。

3. 3

   フライパンに水、醤油、酒、味醂、砂糖、生姜を入れ、沸騰したらメカジキを入れて、落とし蓋をして中火で７分程煮る。

4. 4

   落とし蓋をとり、煮汁を回しかけながら更に3分ほど煮て完成。