ほくほく肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸蒟蒻を茹で、水気を切り、食べやすい大きさになるよう数回包丁を入れ、切っておく。

2. 2

   じゃがいもとにんじんの皮を剥き、小さめの一口大にし、ふわっとラップにくるんで耐熱容器に入れ電子レンジ350Wで2分加熱→3〜5分置き→さらに2分加熱。爪楊枝がすっと入ればokです。

3. 3

   ごま油を熱し、塩こしょうをふった牛肉と玉ねぎを炒めます。

4. 4

   玉ねぎが柔らかくなってきたら、にんじんと糸蒟蒻とごま油を入れて混ぜ、さらにじゃがいもを加えて炒めます。

5. 5

   砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜ合わせてから水を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮込んで完成です！