手順2、3で混ぜると豆腐が崩れやすいので、最後に馴染ませるくらいで大丈夫です。 火加減は弱火で焦げないように蓋をして加熱します。
夜ご飯のおかずの一品に。汁気があるので、お米に乗せて食べるのも美味しいです♪
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