キャベツとシーフードのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍シーフードミックスは解凍しておく。

2. 2

   キャベツ…ざく切り（芯の部分は薄切り）
   にんにく…薄切り
   赤とうがらし…小口切り

3. 3

   スパゲッティーを表示通りに茹でる。
   ※水量の1％の塩を加える

4. 4

   オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくと赤とうがらしを炒める。
   ※弱火で香りが出るまで

5. 5

   キャベツと水気を拭き取ったシーフードミックスを加えて、火が通るまで炒め、塩こしょうをする。

6. 6

   スパゲッティーの茹で汁をお玉半分くらい加えて混ぜ、乳化させる。

7. 7

   茹で上がったスパゲッティーを湯切りして加え、絡める。
   塩こしょうで味をととのえる。