保存用！レンコンの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮を剥き、お好きな形に切ります。
   
   （便利なのは薄切りにしておくと、次に使うときに火が通りやすくておすすめです）

2. 2

   大きいボウルなどに冷水を入れ、レンコンを浸す。
   約20〜30分浸したままで置いておく。

3. 3

   時間が来たら取り出し、クッキングペーパーなどに出したら水気を取る。
   
   水気が無くなったらまとめてラップにくるんで完成です！
   冷凍庫に入れて保存してください。