人気トッピング集めました！具沢山うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を鍋に入れ、沸かす。
   そこにうどんを入れて火を通す。
   
   その間に長ネギを1cm位に入れておく。

2. 2

   乾燥わかめを水100mlに入れてもどす。
   
   1のうどんを取り出し器に入れる。
   お湯の中に油揚げを入れて湯抜きする。

3. 3

   別の鍋に水150ml,白だし、砂糖、だし醤油を入れて沸かす。
   そこにネギ、油揚げを入れて味をつける。ネギ、油揚げだけを取り出し、うどんの上に乗せておく。

4. 4

   鍋の中に卵を割り入れ、少し火が通るまで待つ。
   
   ワカメを水から取り出し、水気をしっかり絞り、うどんの上に乗せておく。
   天かすも一緒に乗せる。

5. 5

   最後に卵と汁をうどんの上からかけて、最後すりごまをかけたら完成です！