材料（2人分）
- 大根葉
- 1/2本分
- ∟塩（塩茹で用）
- 小2/3
- 豚こま肉
- 100g
- 砂糖
- 大1
- 酢
- 小2
- しょう油
- 大2と1/2
- だしの素
- 小1/2
- 白ごま
- 小1
作り方
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- 1
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- たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、大根葉を茹でます。
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- 2
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- 冷水に取ります。
-
- 3
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- 水気を切って、細かく刻みます。
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- 4
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- フライパンに、豚こま肉を加え、炒めます。
-
- 5
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- 水気をギュッと絞った大根葉を加え、炒めます。
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- 6
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- 砂糖、酢、しょう油、だしの素を加えます。
-
- 7
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- 全体を炒め合わせ、白ごまをふり、火を止めます。
-
- 8
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で採れた大根の葉を使い切りたくて作りました。
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