ハバネロdeナスとトマトの激辛カレー風味炒め♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ナス
- 2本
- 中玉トマト
- 3個
- にんにく
- 1片
- ハバネロ
- 1個
- オリーブオイル
- 大1
- カレー粉
- 小1
- クミンシード
- 小1/2
- しょう油
- 小2
- 塩・ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- ハバネロを用意します。
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- 2
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- ナスは、縦半分に切り、斜めに切り分けます。
中玉トマトは、くし形切りにし、にんにく、ハバネロは、みじん切りにします。
-
- 3
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- フライパンに、オリーブオイルを引き、カレー粉、クミンシードを加え炒めて、香り付けします。
-
- 4
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- にんにく、ハバネロを加え、炒めます。
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- 5
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- ナスを加え、炒めます。
-
- 6
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- 中玉トマトを加え、炒めます。
-
- 7
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- しょう油を加え、炒めます。
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- 8
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- 塩・ブラックペッパーで味を調え、火を止めます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
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