チーズとろける★エビと玉ねぎのドリア レシピ・作り方

チーズとろける★エビと玉ねぎのドリア
  • 約15分
  • 300円前後
あおい(◍•ᴗ•◍)
あおい(◍•ᴗ•◍)
ホワイトソースがとろとろで、チーズがとろ〜りおいしくて、旦那から好評でした!!!

材料(3〜4人分)

  • 冷凍むきエビ 160g
  • 玉ねぎ 1こ
  • バター(a) 50g
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ4
  • 牛乳 500cc
  • コンソメキューブ 1こ
  • 塩胡椒 少々
  • とろけるチーズ 3〜4枚(人数分)
  • 粉チーズ 少々
  • パセリ 少々
  • 〜バターライス〜
  • ◎あたたかいごはん お茶碗3〜4杯(人数分)
  • ◎バター(b) 15〜20g

作り方

  1. 1 冷凍むきエビを袋に表記されている方法で解凍します。
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 フライパンに、バター(a)、むきエビ、玉ねぎを入れて中火で炒めます。途中で塩胡椒をします。
  3. 3 玉ねぎがクタッとしてきたら、火を止めて、小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  4. 4 牛乳、コンソメキューブ、塩胡椒を加えて、中火にかけます。沸騰して、とろっとするまで温めます。(途中混ぜつつ)
  5. 5 あたたかいごはんとバター(b)を混ぜて、バターライスを作ります。
  6. 6 グラタン皿に、バターライス→ホワイトソース→とろけるチーズの順に乗せて、トースターでこんがり焼けるまで焼きます。
  7. 7 粉チーズとパセリを盛り付けて完成です。

きっかけ

旦那のリクエストです!

おいしくなるコツ

小麦粉を混ぜるときは火を止めるとダマになりにくいです!

  • レシピID:1800023892
  • 公開日:2020/07/13
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カテゴリ
ドリアメイン料理ホワイトソース
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