冷しゃぶdeごまだれ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、沸騰したら、酒を加えます。

2. 2

   火を止め、豚こま肉を加えます。

3. 3

   菜箸で、肉をしゃぶしゃぶさせ、肉の色が変わったら、お湯から引き上げます。

4. 4

   ザルに上げ、水気を切り、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、冷やします。

5. 5

   きゅうりは、千切りにします。

6. 6

   キャベツも千切りにします。

7. 7

   白ごまを擦ります。

8. 8

   ⑦に、砂糖、酢、しょう油、味噌、酒、みりん、マヨネーズ、ごま油、ラー油、一味唐辛子を加えます。

9. 9

   よく混ぜ合わせます。

10. 10

    お皿に、きゅうり、キャベツを盛り付けます。

11. 11

    ④の豚肉をのせ、⑨のごまだれを回しかけます。

12. 12

    出来上がり〜♪