豚トロとシイタケのおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ油でニンニクを熱し、香りが出てきたら、塩こしょうとブラックペッパーを振った豚トロの片面を焼きます。

2. 2

   豚トロを裏返しシイタケを追加して焼きます。

3. 3

   豚トロによく火が通ってきたら、シイタケにも良く焼き色が付くようにしっかり炒め合わせる。

4. 4

   焦げ過ぎないうちにニンニクを取り出しておく。

5. 5

   豚トロとシイタケから出た余分な水分と油をキッチンペッパーに吸わせ、バターと醤油を加え炒める。

6. 6

   皿に盛り、ニンニクを乗せて、お好みで焼肉のタレを少しつけて召し上がってください。