なすの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取ります。

2. 2

   縦に4等分します。

3. 3

   大きい場合は、6等分にします。

4. 4

   ボウルに小麦粉、卵、水を入れます。

5. 5

   混ぜます。

6. 6

   茄子をくぐらせます。

7. 7

   フライパンにオリーブ油を入れます。

8. 8

   熱します。

9. 9

   天ぷら部分を少したらしてみて、浮いてきたら、ちょうどいい温度。

10. 10

    茄子をいれます。

11. 11

    はじめは触らない。天ぷらがはがれちゃうので。

12. 12

    天ぷら部分が固くなってきたら、裏返します。

13. 13

    裏返した面も固くなってきたら、出来上がり。