サバの梅昆布煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは、4等分に切り分けます。

2. 2

   梅干しは、タネを取り除き、包丁で叩きます。

3. 3

   塩昆布は、包丁で細かく刻みます。

4. 4

   叩いた梅干しに、しょう油、みりんを加えます。

5. 5

   塩昆布、かつお節を加え、混ぜ合わせます。

6. 6

   混ぜ合わせます。

7. 7

   鍋に、サバを入れ、水、砂糖、みりん、しょう油、酒、梅干しの種を加え、火にかけます。

8. 8

   煮立ったら、⑥を加えます。

9. 9

   アルミホイルで、落し蓋をし、やや火を弱めにし、煮ていきます。

10. 10

    煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

11. 11

    出来上がり〜♪