あんこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にこしあんの粉と水を入れる。

2. 2

   よく混ぜる。

3. 3

   砂糖と塩を入れる。

4. 4

   よく混ぜる。
   
   始めは粉っぽいですが、だんだんこしあんになってきます。

5. 5

   沸騰してくるので、
   火加減を中火にしたり、弱火にしたり調整します。

6. 6

   強火のままだと、はねてきます。

7. 7

   自分の好みの硬さに混ぜる。

8. 8

   ※自分の好みの硬さより、柔らかめで止めるといいです。

9. 9

   （器に入れた後は少し硬くなるようなので。）

10. 10

    器に入れる。