里芋の煮っ転がし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を向く。

2. 2

   ①に塩をかけてもむ。

3. 3

   ②を洗い、鍋に入れる。

4. 4

   ③に水を入れる。

5. 5

   火にかける。

6. 6

   だし、醤油、砂糖を入れる。

7. 7

   里芋が柔らかくなるまで煮る。

8. 8

   煮汁は多い目に残したいので、火加減を調整する。