干し椎茸の麻婆炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水で戻します。

2. 2

   そぎ切りにします。

3. 3

   生姜は、みじん切りにします。

4. 4

   ニラは、3㎝程の長さに切り分けます。

5. 5

   豚こま肉は、細かく刻み、塩・こしょうをふります。

6. 6

   砂糖、しょう油、味噌、鶏がらスープの素、豆板醤、水を合わせておきます。

7. 7

   フライパンに油を引き、生姜を加え、炒め香り付けします。

8. 8

   豚こま肉を加え、炒めます。

9. 9

   干し椎茸を加え、炒めます。

10. 10

    干し椎茸の戻し汁を加えます。

11. 11

    ⑥を加えます。

12. 12

    ニラを加えます。

13. 13

    水溶き片栗粉を加えます。

14. 14

    とろみが付いたら、仕上げにごま油を回しかけて、火を止めます。

15. 15

    出来上がり〜♪