山口名物♡瓦そばをホットプレートで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はこの茹で麺を使います。乾麺の茶蕎麦を茹でたものでもOK

2. 2

   ホットプレートを余熱している間に、麺の袋を少し破り、電子レンジ600Wで1分半ほどかける。

3. 3

   ホットプレートを180℃にし油をひき、温めた麺を入れほぐした後、蓋をして5分蒸す。

4. 4

   麺が蒸されたら蓋をあけ、麺を菜箸でさらにほぐし、錦糸卵をのせる。

5. 5

   フライパンで牛肉を炒め、塩胡椒で味を整える。
   これを錦糸卵の上にのせ、青ねぎ、刻み海苔を更にのせる。

6. 6

   付属のタレを耐熱容器に入れ、電子レンジで50秒温め、お椀につぐ。食べるときにタレにレモン汁、もみじおろしを入れながら食べるととっても美味しいです♡