明日葉チキンロール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷり沸かしたお湯に塩を加え、アシタバを茹でます。

2. 2

   冷水に取り、アクを抜きます。

3. 3

   鶏むね肉は、包丁で、平らに開きます。

4. 4

   水気をギュッと絞ったアシタバをのせます。

5. 5

   皮目を外にし、アシタバを鶏むね肉で巻きます。

6. 6

   タコ糸で縛ります。
   
   ※タコ糸は、加熱可能な物を使用して下さい。

7. 7

   フライパンに並べて、焼いていきます。

8. 8

   焼き色が付いたら、焼き面をずらし、全体に焼き色を付けます。

9. 9

   黒酢、しょう油、酒、みりん、はちみつ、摩り下ろした生姜を加えます。

10. 10

    時々、転がし煮絡めながら、煮詰めていきます。

11. 11

    煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

12. 12

    耐熱性のある保存袋に、煮汁ごと入れます。

13. 13

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で、一晩寝かせます。

14. 14

    食べやすい大きさに切り分けます。

15. 15

    出来上がり〜♪