明日葉チキンロール♪ レシピ・作り方

明日葉チキンロール♪
  • 約1時間
  • 500円前後
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
簡単美味♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 たっぷり沸かしたお湯に塩を加え、アシタバを茹でます。
  2. 2 冷水に取り、アクを抜きます。
  3. 3 鶏むね肉は、包丁で、平らに開きます。
  4. 4 水気をギュッと絞ったアシタバをのせます。
  5. 5 皮目を外にし、アシタバを鶏むね肉で巻きます。
  6. 6 タコ糸で縛ります。

    ※タコ糸は、加熱可能な物を使用して下さい。
  7. 7 フライパンに並べて、焼いていきます。
  8. 8 焼き色が付いたら、焼き面をずらし、全体に焼き色を付けます。
  9. 9 黒酢、しょう油、酒、みりん、はちみつ、摩り下ろした生姜を加えます。
  10. 10 時々、転がし煮絡めながら、煮詰めていきます。
  11. 11 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。
  12. 12 耐熱性のある保存袋に、煮汁ごと入れます。
  13. 13 粗熱が取れたら、冷蔵庫で、一晩寝かせます。
  14. 14 食べやすい大きさに切り分けます。
  15. 15 出来上がり〜♪

きっかけ

作り置きおかずに作りました。

おいしくなるコツ

タコ糸は、加熱可能な物を使用して下さい。

  • レシピID:1800019624
  • 公開日:2019/04/22
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