材料（4人分）
- かんぴょう
- 30㎝×12本
- ∟塩
- 小1/2
- こんにゃく
- 1/2枚
- 水
- 2カップ
- まるごとキューブだし
- 1個
- 砂糖
- 大1
- しょう油
- 大3
- みりん
- 大1/2
- 白ごま
- 大2
作り方
-
- 1
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- かんぴょうは、水で湿らせ、塩をふり、やわらかくなるまで揉みます。
-
- 2
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- 水に浸して戻します。
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- 3
-
- 結びます。
-
- 4
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- こんにゃくは、表面に格子状に切り目を入れ、一口大に切り分けます。
-
- 5
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- 鍋に水を入れ火にかけ、煮立ったら、まるごとキューブだしを加えます。
-
- 6
-
- 砂糖、しょう油、みりんを加えます。
-
- 7
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- かんぴょう、こんにゃくを加えます。
-
- 8
-
- 煮ていきます。
-
- 9
-
- 蓋をし、弱火で煮詰めていきます。
-
- 10
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- 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。
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- 11
-
- 白ごまをふり、全体に絡ませます。
-
- 12
-
- 出来上がり〜♪
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