材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/8個
- ∟塩（かぼちゃ団子用）
- ひとつまみ
- ∟薄力粉（かぼちゃ団子用）
- 大3
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- 2枚
- にんにく
- 1片
- バター
- 10g
- 薄力粉（ソース用）
- 小2
- 牛乳
- 1カップ
- 顆粒コンソメ
- 小1
- 塩・こしょう（味付け用）
- 少々
- ドライパセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- かぼちゃは、ラップをし、レンジで5分加熱します。
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- 2
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- 粗熱を取ります。
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- 3
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- 実をスプーンでかいて、取り出します。
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- 4
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- ボウルに、かぼちゃを入れ、塩、薄力粉を加えます。
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- 5
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- よく捏ね合わせます。
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- 6
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- ラップに包み、しばらく寝かせます。
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- 7
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- 団子状に丸めます。
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- 8
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- たっぷり沸かしたお湯で、茹でます。
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- 9
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- ザルに上げ、水気を切ります。
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- 10
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- 玉ねぎは、薄切りにします。
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- 11
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- ベーコンは、1㎝幅に切り分けます。
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- 12
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- にんにくは、みじん切りにします。
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- 13
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- フライパンに、バターを溶かします。
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- 14
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- にんにく、ベーコンを加え、炒めます。
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- 15
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- 玉ねぎを加え、炒めます。
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- 16
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- 薄力粉を加えます
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- 17
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- 牛乳を注ぎ入れます。
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- 18
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- 顆粒コンソメを加えます。
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- 19
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- 塩・こしょうをふり、味を調えます。
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- 20
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- ⑨のかぼちゃ団子を加えます。
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- 21
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- トロッとするまで煮絡めたら、火を止めます。
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- 22
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- 器に盛り付け、ドライパセリをふります。
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- 23
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- 出来上がり〜♪
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