鶏むね肉とツルムラサキの玉子炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、細く切り分けます。

2. 2

   塩を加え、揉み込みます。

3. 3

   ツルムラサキは、葉と茎に分け、3㎝程の大きさに切り分けます。

4. 4

   玉ねぎは、薄切りにします。

5. 5

   にんにくは、薄くスライスします。

6. 6

   卵は溶きほぐし、塩・こしょうを加え、かき混ぜます。

7. 7

   フライパンに、多めの油を引き、卵液を流し入れます。

8. 8

   大きくかき混ぜ、半熟になったら、一旦フライパンから取り出します。

9. 9

   同じフライパンで、鶏むね肉を加え、焼いていきます。

10. 10

    玉ねぎを加え、炒めます。

11. 11

    にんにく、ツルムラサキの茎の部分を加え、炒めます。

12. 12

    ツルムラサキの葉の部分を加え、炒めます。

13. 13

    しょう油、酒を加えます。

14. 14

    玉子を戻し入れます。

15. 15

    全体を炒め合わせ、火を止めます。

16. 16

    出来上がり〜♪