ゴーヤ入り！夏の中華風オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはわたを除いて薄切りにし、塩で揉んで５分ほどおく。

2. 2

   1から水気が出てきたら、水洗いをして塩気を落とす。水気を絞ってラップをかけ、600wの電子レンジで1分半加熱する。

3. 3

   よくほぐしたご飯に、2のゴーヤと☆を入れて混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジで1分ほど加熱して更によく混ぜる。しっかり混ざったら、お皿に盛っておく。

4. 4

   卵を溶き解し、★を加えて混ぜる。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、卵を半熟程度に焼く。

6. 6

   3でお皿に盛ったご飯に、卵をのせる。上からウスターソースをかけて完成です。