材料（4人分）
- モウカザメの血合い
- 300g
- しょう油
- 大2
- 酒
- 大1
- みりん
- 大2
- 生姜チューブ
- 5㎝
- 片栗粉
- 1/2カップ
作り方
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- 1
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- モウカザメの血合いは、一口大に切り分けます。
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- 2
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- ビニール袋に、モウカザメを入れ、しょう油、酒、みりん、生姜チューブを加えます。
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- 3
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- 袋の外から揉み込んで、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
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- 4
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- 片栗粉をまぶします。
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- 5
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- 160度に熱した油で、5分程揚げていきます。
-
- 6
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- きつね色になり、中まで火が通ったら、火を止めます。
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- 7
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- 油を切ります。
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- 8
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- 出来上がり〜♪
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