材料（4人分）
- 牛薄切り肉
- 200g
- 生姜
- 1片
- 玉ねぎ
- 1個
- しめじ
- 1/2パック
- 白ワイン
- 大2
- 水
- 1カップ
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大2
- みりん
- 大2
- だしの素
- 小1
- ご飯
- 丼4杯分
作り方
-
- 1
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- 玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにします。
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- 2
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- しめじは、ほぐします。
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- 3
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- 生姜は、千切りにします。
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- 4
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- フライパンに、油を引き、牛肉、生姜を加え、炒めます。
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- 5
-
- 牛肉にざっと油が回ったら、手早く玉ねぎを加え、炒めます。
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- 6
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- しめじを加え、炒めます。
-
- 7
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- 白ワインを加えます。
-
- 8
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- 水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、煮ていきます。
-
- 9
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- やわらかく煮えたら、火を止めます。
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- 10
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- 丼にご飯をよそいます。
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- 11
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- ⑨をたっぷりのせます。
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- 12
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- 出来上がり〜♪
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