創作！スパイスカレー その② レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄めにスライス。
   フライパンに油を引き、玉ねぎと粒マスタードを加え中火にかける。

2. 2

   玉ねぎの色が少し変わったら水（分量外・約50ml）を加えアメ色になるまで炒める。

3. 3

   水気がなくなったら、
   トマトピューレとヨーグルトを加え混ぜ、水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   弱火にし、スパイス類と塩を加え全体に混ぜる。

5. 5

   弱火のまま小エビを加える。

6. 6

   牛乳と水を入れ、ボコボコと沸騰するまで強火にかける。

7. 7

   最後に味見をしながら、砂糖で味を調える。