野菜ジュースdeロールキャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを、一枚ずつはがします。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、キャベツを茹でます。

   

3. 3 茹で上がったキャベツは、ザルに上げ、水気を切ります。

   

4. 4 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

5. 5 ひき肉は、塩を加え、よく捏ねます。

   

6. 6 ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、酒、マヨネーズ、粉チーズ、塩・こしょうを加えます。

   

7. 7 よく捏ね合わせます。

   

8. 8 茹で上がったキャベツの粗熱が取れたところで、キャベツの芯の固いところを、包丁で叩き、やわらかくしておきます。

   

9. 9 ⑦を8等分に分け、キャベツにのせます。

   

10. 10 キャベツでしっかり包みます。

    

11. 11 鍋に並べます。

    

12. 12 野菜ジュースを加えます。

    

13. 13 水を加え、火にかけます。

    

14. 14 砂糖、コンソメ、摩り下ろしたにんにく、オリーブオイルを加えます。

    

15. 15 クッキングペーパーで落し蓋をし、弱火でじっくり煮ていきます。

    

16. 16 1時間煮込んだら、仕上げに、ブラックペッパーをふり火を止めます。

    

17. 17 出来上がり〜♪