煮崩れ男爵♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、インゲンを加え、茹でます。

   

2. 2 ザルに上げ、水気を切ります。

   

3. 3 3㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 男爵じゃが芋は、大きめの一口大に切り分け、玉ねぎはくし形切りにします。

   

5. 5 鍋に、じゃが芋、玉ねぎを入れ、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

6. 6 蓋をし、火を弱め、じっくり煮ていきます。

   

7. 7 時々、なべを揺すって、じゃが芋の上下を返し、煮ていきます。

   

8. 8 じゃが芋が煮崩れ始めたら、インゲンを加え、ひと煮えさせて、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪