ナスししとうプチトマトの焼き浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、縦半分に切り分け、皮目に切り目を入れます。

   

2. 2 水にさらし、アクを抜きます。

   

3. 3 ししとうは、包丁で小さく切り目を入れ、過熱による破裂を防ぎます。

   

4. 4 小鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

5. 5 フライパンに多めの油を引き、ナス、ししとう、プチトマトを加え、焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色を付け、焼いていきます。

   

7. 7 煮立ったら、火を止め、フライパンで焼けた野菜から、どんどん浸していきます。

   

8. 8 冷ましながら、味を染み込ませます。

   

9. 9 出来上がり〜♪