モウカザメとパプリカの甘酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカは、乱切りにします。

2. 2

   モウカザメは、一口大に切り分けます。

3. 3

   塩をふります。

4. 4

   片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに、多めの油を引き、モウカザメを並べ、揚げ焼いていきます。

6. 6

   焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

7. 7

   全体にこんがり焼き色が付いたら、火を止め、一旦フライパンか、取り出します。

8. 8

   玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカを加え、炒めます。

9. 9

   火が通ったら、フライパンから取り出します。

10. 10

    油を切ります。

11. 11

    同じフライパンで、余分な油を拭き取り、砂糖、酢、しょう油、酒、みりん、ケチャップを加え、火にかけます。

12. 12

    トロッとするまで煮詰めたら、モウカザメ、野菜を戻し入れます。

13. 13

    全体を炒め合わせ、火を止めます。

14. 14

    出来上がり〜♪