やわらかこんにゃくとピリ辛とうがらしの煮物♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく 1/2枚
- ∟砂糖 小1/2
- ∟しょう油（こんにゃく下味用） 小2
- 福耳とうがらし 1本
- 水 1/3カップ
- 砂糖 小1
- しょう油（味付け用） 大2
- みりん 大2
- だしの素 小1/2
作り方
-
1
こんにゃくは、手でちぎり、砂糖を加え、2分程揉み込みます。
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2
出てきた水分を拭き取ります。
-
3
ビニール袋にこんにゃくを入れ、しょう油を加え、冷蔵庫に入れ半日程漬け込みます。
-
4
福耳とうがらしは、斜めに切り分けます。
-
5
鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を入れ、火にかけ、沸いたら、福耳とうがらしを加え、煮ていきます。
-
6
こんにゃくを加え、1分程温めます。
-
7
火を止め、冷ましながら、更に味を含ませます。
-
8
出来上がり〜♪
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