冬瓜の皮とこんにゃくのピリ辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、細長く切り分けます。

2. 2

   砂糖をまぶし、2分程揉み込んで、臭みを取り除きます。

3. 3

   水分を拭き取ります。

4. 4

   冬瓜の皮は、千切りにします。
   鷹の爪は、小口切りにします。

5. 5

   フライパンにごま油を引き、冬瓜の皮を炒めます。

6. 6

   冬瓜の皮に火が通ったら、こんにゃく、鷹の爪を加えます。

7. 7

   紹興酒を加えます。

8. 8

   砂糖、しょう油を加えます。

9. 9

   全体を炒め合わせ、火を止めます。

10. 10

    出来上がり〜♪