丸ナスの照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸ナスは、6等分に切り分け、皮目に切り目を入れておきます。

2. 2

   水にさらしアクを抜きます。

3. 3

   フライパンに、ごま油を引き、丸ナスを焼いていきます。

4. 4

   こんがり焼き色を付け、中まで火を通します。

5. 5

   砂糖、酢、しょう油、酒、だしの素、摩り下ろした生姜を加えます。

6. 6

   煮絡め、照りが出てきたら、火を止めます。

7. 7

   出来上がり〜♪