梅酒でリサイクル・干し梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   去年漬けた梅を準備します。

2. 2

   梅だけを取り出します。

3. 3

   天気の良い日に、干します。夜は冷蔵庫で冷やします。これを２・3日繰り返す。すると、種が取り出し易くなる。

4. 4

   種を取り出す。破けても、元の形に戻せば大丈夫。

5. 5

   実と種に分けた状態。

6. 6

   もう一度、好みの加減まで干す。

7. 7

   リサイクル干し梅の出来上がり。