レモン粒マスタードソースde豚ロース焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とんかつ用豚ロース肉を用意します。

   

2. 2 1.5㎝程の幅に切り分けます。

   

3. 3 塩、酒、昆布茶をふり、揉み込みます。

   

4. 4 片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに油を引き、豚肉を並べ焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色がついたら、蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

   

7. 7 中まで火が通ったら、一旦フライパンから取り出します。

   

8. 8 肉汁の残っているフライパンにバターを溶かし、しょう油、粒マスタード、レモン汁を加え、弱火にかけます。

   

9. 9 混ざり合ったら、火を止めます。

   

10. 10 お皿に盛り付けた豚肉に、⑨を回しかけます。

    

11. 11 出来上がり〜♪