プロッコリーの茎の生ハム巻き★簡単おつまみレシピ・作り方

Name: プロッコリーの茎の生ハム巻き★簡単おつまみ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ブロッコリーの茎(静岡県産) 1本分; 生ハム 4枚; レモン果汁 大さじ1; 粗挽き黒こしょう 少々

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約10分
100円以下

yunachi

甘くておいしいブロッコリーの茎に、生ハムを巻くだけで簡単なおつまみの完成～！
レモンを絞って粗挽き胡椒をふって召し上がれ

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ブロッコリーの茎(静岡県産): 1本分

生ハム: 4枚

レモン果汁: 大さじ1

粗挽き黒こしょう: 少々

作り方

1

ブロッコリーの茎は、下から1cm程度と、かたい皮の部分を切り落とし、円柱状にしてから、縦4糖分にカットする。
2

小鍋にお湯をわかし、竹串が通るくらいのやわらかさになるまで、2～3分茹でて、ザルにとる。
3

ブロッコリーの茎の粗熱が取れたら、生ハムを巻き、お皿に盛り付ける。
4

レモン果汁をまわしかけ、粗挽き黒胡椒を振って完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーの茎の茹で加減はお好みで。少しかために茹でて食感を楽しむもよし、しっかり茹でてやわらかい食感で甘さを味わうのもよし♪ かたい皮の部分は少し残る位でも、茹でると柔らかくなるので大丈夫。茎の下は乾燥している部分を切落として下さい

きっかけ

いつもはマヨネーズをつけて食べるだけのブロッコリーの茎ですが、甘くておいしいので、しょっぱいものとあわせたらおいしくなるのでは?と思い、生ハムを巻いてみたら、おいしいおつまみに変身しました♪

公開日：2017/03/23

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/