切り干し大根煮リメイク油揚げの袋煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 油揚げ
- 2枚
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
- 切り干し大根の煮物
- 大4
- 水
- 2カップ
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大1と1/2
- 酒
- 大1
- みりん
- 大1
- だしの素
- 小1/2
作り方
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- 1
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- ボウルに、絹ごし豆腐、切り干し大根の煮物を入れます。
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- 2
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- 豆腐を崩しながら、よく和えます。
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- 3
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- 油揚げは半分に切り分けます。
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- 4
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- 油揚げに、②を詰めます。
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- 5
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- 楊枝でとめます。
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- 6
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- 鍋に水を入れ、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、火にかけ、煮立てます。
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- 7
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- 沸いたら、⑤を加え、煮ていきます。
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- 8
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- 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。
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- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
余ってしまった切り干し大根の煮物を使い切りたくて、作ってみました。
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