材料（1人分）
- 中華麺
- 1玉
- 水
- 2カップ
- ウェイパー
- 大1/2
- 紹興酒
- 小1
- だしの素
- 小1/2
- しょう油
- 大1
- こしょう
- 少々
- 葱油
- 大1/2
- 長ネギ
- 3㎝
- 焼き海苔
- 5㎝角
作り方
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- 1
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- 鍋に沸かしたお湯で、中華麺を茹でます。
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- 2
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- 鍋に水を入れ、沸かします。
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- 3
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- ウェイパーを加えます。
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- 4
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- 紹興酒、だしの素を加えます。
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- 5
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- 煮立ったら、しょう油、こしょう、葱油を加えます。
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- 6
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- 茹で上がった中華麺は、ザルに上げ、水気を切ります。
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- 7
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- 丼に、中華麺を盛り付けます。
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- 8
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- ⑤のスープを注ぎ入れます。
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- 9
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- 刻んだ長ネギ、焼き海苔をトッピングします。
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- 10
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- 出来上がり〜♪出来上がり〜♪